百事公司北美食品业务CEO瑞秋·费迪南多承认："过去一年我们密切关注消费者反馈，他们告诉我们感到压力很大。"

这家食品饮料巨头近日宣布，将把乐事、多力多滋、奇多和Tostitos等核心零食品牌的价格下调高达15%。

百事的降价决策背后是消费者用钱包投票的结果。长期的通胀压力让购物者开始重新评估食品预算，尤其是在零食货架前。

"人们不应该在美味和预算之间做选择。"费迪南多表示。

这一观点在百事最新财报数据中得到验证：尽管北美市场整体销售额增长，但食品销售量在最近一个季度下降了1%。

CEO拉蒙·拉瓜尔塔向投资者坦言，价格承受能力是阻止中低收入购物者购买更多品牌产品的最大障碍。

2025年9月，激进投资者埃利奥特投资管理公司收购了百事公司约40亿美元的股份，随即指出百事面临战略模糊、增长乏力及北美核心业务盈利下滑等问题。

这一投资直接推动了公司的变革。根据双方达成的协议，百事将在2026年前削减美国市场近20%的产品线，以解决"品牌臃肿"问题。

成本削减措施已经全面展开。今年以来，百事已关闭三家工厂和多条生产线，同时计划裁员以进一步降低成本。

公司还计划推出高蛋白、全谷物、零添加的"清洁标签"创新系列，如Simply NKD零食和多力多滋蛋白质产品。

食品行业正面临结构性挑战。除了百事，通用磨坊去年也表示计划对其约三分之二的产品进行打折。

价格上涨的后果逐渐显现。食品公司在疫情后多次提价，赌的是消费者的品牌忠诚度，但现实是，人们已转向更多的超市自有品牌选择，或者干脆跳过这些商品。

外部因素也在发挥作用。华尔街分析师指出，GLP-1减肥药物的普及可能对百事产品组合中的高糖和高碳水化合物食品造成额外阻力。

派博桑德勒已将百事北美市场销量增长预期在2026年第二季度开始的每个季度下调约0.5-1.0个百分点。

2025年12月，一份针对百事和沃尔玛的集体诉讼指控两家公司参与了一项长达十年的"价格操纵计划"。

诉讼称，百事提高了"沃尔玛以外的所有零售商"的软饮产品销售价格，同时为这家零售巨头提供各种货币和促销优惠。

据《华盛顿月刊》报道，美国联邦贸易委员会此前曾对百事提起诉讼，指控其违反《罗宾逊-帕特曼法案》。这项1936年的法律主要针对价格歧视行为。

尽管联邦贸易委员会已在2025年5月放弃此案，但这一争议揭示了大型消费品公司与零售商之间复杂的定价关系。

精简产品线成为关键举措。百事计划在2026年前削减美国市场近20%的产品线，主要集中在滞销或低利润产品。

公司实施了"平价化"与"健康化"双轨策略，扩大全渠道低价日常产品供给。这包括推出含有更简单、更具功能性成分的新产品。

市场对新价格策略反应积极。2月3日美股开盘，百事股价一度上涨超过5%，创一年来新高。同时公司宣布了一项价值高达100亿美元的股票回购计划。

百事2026财年的核心业务收入预计增长2%-4%，高于今年前九个月1.5%的增速。核心每股收益预计增长5%-7%。

百事在最新财报会议上宣布，新的零食零售价格将于本周开始陆续实施。这一时间点恰好赶在美式足球超级碗前的零食采购热潮之前。

与此同时，这家食品巨头正在拥抱多个食品趋势——推出含蛋白质的多力多滋和使用鳄梨油或橄榄油制作的乐事薯片。

百事公司的转型反映了一个简单而残酷的市场现实：当消费者的购物车开始说话时，即使是全球食品巨头也不得不认真倾听。