#食品添加剂

春节将至，商场年货琳琅满目却暗藏科技陷阱。本文详解重组肉、亚硝酸盐腊肠、甲醛虾仁等6种常见年货问题，揭示其健康风险与检测方法，助您避开购物雷区，吃得安心。

国家卫健委就预制菜食品安全国标公开征求意见，明确预制菜禁用防腐剂，保质期最长不超过12个月。新规从原料、添加剂、生产过程等多维度规范，兼顾营养健康与产业需求，引发行业广泛关注。

国家卫健委发布《食品安全国家标准预制菜》征求意见稿，明确预制菜定义及管理范畴。标准细化预制菜特征，排除四类食品，强化添加剂管理与营养保留要求。专家指出该标准回应社会关切，将规范行业发展保障消费者健康。